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广东省 梅州市 梅江区 城北镇

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  • 柑、桔、橙

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  • 花毽为国家级非物质文化遗产。毽子,是中国一项流传很广,有着悠久历史的汉族民间体育活动。经常进行这项活动,可以活动筋骨,促进健康。据历史文献和出土文物证明,踢毽子花毽
  • 正常时间走在大街上都能听到流行音乐,增添了都市旳风韵,可我们也不能忘了各自家乡的文化精髓,说说咱梅州的山歌吧。用客家方言演唱,故称“客家山歌”流行于广东东部等地客家山歌
  • 席狮舞也称“打席狮”,是梅州市梅江区城郊民间特有的一种传统舞蹈形式,属当地客家人在丧礼中做佛事时的重要表演项目,带有宗教舞蹈的明显特征,与佛教在粤东客家地区的流席狮舞
  • 有人说不进围龙屋就等于白到梅州。梅州江北老城区街道大部分是民国初拆城墙后兴建,江南、华侨城市区基本上是上世纪八十年代后兴建。因为客家围龙屋是明清时期所建,所以不梅州围龙屋
  • 客家山歌
  • 席狮舞
  • 宋湘故居
  • 梅州围龙屋
  • 花毽
  • 客家山歌
  • 花朝戏发展介绍
  • 丰顺莲花山
  • 蕉岭酒俗
  • 客家的“喊魂”
  • 元宵节,人们都会吃些汤圆。汤圆以糯米粉为主材料,一般可分无馅料小汤圆及包馅料汤圆,无论蒸、煮或油炸等料理方式均各有风味。不过,汤圆中多半加入过多的糖及油脂。所以梅州汤圆
  • 盐焗鸡是久负盛名的客家菜,自古至今广受公众喜爱。选取本地嫩鸡,宰杀后不切块,除去内脏洗净晾干,然后用竹制草纸将整只鸣严实包好,埋入炒过的热盐堆中通过文火焗熟。取客家盐焗鸡
  • 娘酒鸡娘酒鸡,是客家地区用鸡肉、生姜、娘酒(米酒)制作而成的一种风味小吃。其味香甜嫩滑,美味可口,具有健脾开胃、行气活血之功效。娘酒鸡的制作方法是,将公鸡宰杀干娘酒鸡
  • 梅州金柚品质优良,驰名中外。1987年被中央农业部评为优质水果;1988年被评为广东省优稀水果;1990年被中央农业部评为“绿色食品”;1991年在全国“七五”梅州金柚
  • 黑糯米藕
  • 梅州梅菜扣肉
  • 客家盐卤鸭掌
  • 吊烧鸭
  • 客家酿茄子
  • 客家水煮鱼
  • 客家咸肉
  • 客家盆菜
  • 酿豆腐
  • 煎春角