云南省民俗风情
- 雕梅
- 雕梅是白族传统名特食品。据史书记载，远在唐代南诏时期，就有探亲访友相互馈赠雕梅的
- 大理酸辣鱼
- 好吃的东西无论到什么时候都是不会嫌多的，我已经带着大家找了4道特色美食，但生命不
- 大理炖肉
- 今天给大家讲讲我们这边的炖肉，炖肉大家吃的都多了，但是大理炖肉还是很特别的，你能
- 过桥米线
- 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒
- 曲靖豌豆凉粉
- 在曲靖西门老街，可以品尝到许多特色小吃，蒸饵丝、烧饵块、北方水饺、倘塘黄豆腐，特
- 曲靖小粑粑
- “想吃小粑粑，快把女儿嫁。”猜出来了吧，曲靖小粑粑是请客道喜的小甜心小食品。过去
- 曲靖韭菜花
- 据传，“曲靖韭菜花”的生产起源于清末，迄今已有一百余年历史。腌制韭菜花的主要原料
- 曲靖胡辣鱼
- 曲靖虽然早在4亿2千万年前就已经有了鱼类生存的历史，但鱼作为一道特色菜肴真正进入
- 麒麟黑皮子
- 与城里人许多的精细讲究不同，农村里请客，图的就是个实在。若是赶上了大年小节、婚丧
- 大理生皮
- 大理生皮最早起源于洱源县，经过发展成为大理一道独特的美味。生皮，白语又叫“黑格”
- 大理雕梅酒
- 梅子酒的口味甘甜可口，同时还适合那些不喜欢烈酒的女人饮用，现已成为各地餐桌上深受
- 大理冻鱼
- 在冬季的时候，在大理一带白族人民的餐桌上或饭店里，常常可以见到一种当人十分喜食的
- 干焙土豆丝
- 干焙土豆丝在我的家乡是特别受欢迎的一种家常菜，因为他制作简单，口感颇好。下面我将
- 曲靖蒸饵丝
- 漫步清晨的曲靖城，那些遍布大街小巷的食肆饭馆里，蒸饵丝的身影竟无处不在。或许他们
- 曲靖烧饵块
- 曲靖人酷爱米制品，光饵块一样就有很多品种，筒状的，饼状的，丝状的等等。有一种饵块
- 手工金银丝面
- 手工金银丝面堪称“曲靖一绝”，绝在手工精致，细如针丝；绝在着水既软，均匀剔透；绝
- 曲靖越州酱
- 麒麟区的越州老酱以其用料精和传统的制作工艺、色泽和口感在曲靖小有名气，是市民们生
- 曲靖洋芋鸡
- 曲靖洋芋鸡】滇东高原盛产马铃薯，民间习惯称为“洋芋”。洋芋不仅富含淀粉、糖、蛋白
![乳扇是白族等滇西北各民族中吃的一种奶酪。白语称之为yenxseinp[IPAjɯ̃33sẽ42]。用牛奶制成。乳白色，片状，成卷，状如折扇，故得名乳扇。生吃、干](/UploadFile/202104/20211001130343_s.jpg)
- 云南乳扇
- 乳扇是白族等滇西北各民族中吃的一种奶酪。白语称之为yenxseinp[IPAjɯ
- 沾益辣子鸡
- “沾益辣子鸡”是沾益县西平镇红星办事处村民龚国富、丁丽琼夫妇于1987年开餐店时
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