云南省民俗风情

- 雕梅
- 雕梅是白族传统名特食品。据史书记载,远在唐代南诏时期,就有探亲访友相互馈赠雕梅的

- 大理酸辣鱼
- 好吃的东西无论到什么时候都是不会嫌多的,我已经带着大家找了4道特色美食,但生命不

- 大理炖肉
- 今天给大家讲讲我们这边的炖肉,炖肉大家吃的都多了,但是大理炖肉还是很特别的,你能

- 过桥米线
- 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只,先放熟鸡油、味精、胡椒

- 曲靖豌豆凉粉
- 在曲靖西门老街,可以品尝到许多特色小吃,蒸饵丝、烧饵块、北方水饺、倘塘黄豆腐,特

- 曲靖小粑粑
- “想吃小粑粑,快把女儿嫁。”猜出来了吧,曲靖小粑粑是请客道喜的小甜心小食品。过去

- 曲靖韭菜花
- 据传,“曲靖韭菜花”的生产起源于清末,迄今已有一百余年历史。腌制韭菜花的主要原料

- 曲靖胡辣鱼
- 曲靖虽然早在4亿2千万年前就已经有了鱼类生存的历史,但鱼作为一道特色菜肴真正进入

- 麒麟黑皮子
- 与城里人许多的精细讲究不同,农村里请客,图的就是个实在。若是赶上了大年小节、婚丧

- 大理生皮
- 大理生皮最早起源于洱源县,经过发展成为大理一道独特的美味。生皮,白语又叫“黑格”

- 大理雕梅酒
- 梅子酒的口味甘甜可口,同时还适合那些不喜欢烈酒的女人饮用,现已成为各地餐桌上深受

- 大理冻鱼
- 在冬季的时候,在大理一带白族人民的餐桌上或饭店里,常常可以见到一种当人十分喜食的

- 干焙土豆丝
- 干焙土豆丝在我的家乡是特别受欢迎的一种家常菜,因为他制作简单,口感颇好。下面我将

- 曲靖蒸饵丝
- 漫步清晨的曲靖城,那些遍布大街小巷的食肆饭馆里,蒸饵丝的身影竟无处不在。或许他们

- 曲靖烧饵块
- 曲靖人酷爱米制品,光饵块一样就有很多品种,筒状的,饼状的,丝状的等等。有一种饵块

- 手工金银丝面
- 手工金银丝面堪称“曲靖一绝”,绝在手工精致,细如针丝;绝在着水既软,均匀剔透;绝

- 曲靖越州酱
- 麒麟区的越州老酱以其用料精和传统的制作工艺、色泽和口感在曲靖小有名气,是市民们生

- 曲靖洋芋鸡
- 曲靖洋芋鸡】滇东高原盛产马铃薯,民间习惯称为“洋芋”。洋芋不仅富含淀粉、糖、蛋白
![乳扇是白族等滇西北各民族中吃的一种奶酪。白语称之为yenxseinp[IPAjɯ̃33sẽ42]。用牛奶制成。乳白色,片状,成卷,状如折扇,故得名乳扇。生吃、干](https://img.cunwww.com/UploadFile/202104/20211001130343_s.jpg)
- 云南乳扇
- 乳扇是白族等滇西北各民族中吃的一种奶酪。白语称之为yenxseinp[IPAjɯ

- 沾益辣子鸡
- “沾益辣子鸡”是沾益县西平镇红星办事处村民龚国富、丁丽琼夫妇于1987年开餐店时
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