新疆

( 村村通 -新疆)

当前位置:村村通-新疆-新疆网站首页

乌鲁木齐市克拉玛依市吐鲁番地区哈密地区昌吉回族自治州博尔塔拉蒙古自治州巴音郭楞蒙古自治州阿克苏地区克孜勒苏柯尔克孜自治州喀什地区和田地区伊犁哈萨克自治州塔城地区阿勒泰地区省直辖行政单位

新疆民俗风情

馕在新疆的历史悠久，古代称为“胡饼”、“炉饼”。馕以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。馕大都呈圆形，最大的馕叫“艾曼克”馕，中间薄，边沿略厚，中

新疆烤囊: 馕在新疆的历史悠久，古代称为“胡饼”、“炉饼”。馕以面粉为主要原料，多为发酵的面

大盘鸡恐怕是最广为人知的新疆菜了，好多大学门口就有大盘鸡餐馆，而大多数时候，我们更喜欢里面煮的软糯化沙的土豆。吃完大盘鸡再往剩下的汤汁里倒入劲道的拉面，太满足了

新疆大盘鸡: 大盘鸡恐怕是最广为人知的新疆菜了，好多大学门口就有大盘鸡餐馆，而大多数时候，我们

抓饭，维吾尔语称“波劳”，是新疆维吾尔、乌孜别克等民族人民喜爱的一种饭食，多净手掇食，故汉语称为“抓饭”。抓饭营养丰富，具有食补的功效，是维吾尔民族过节、待客的

新疆抓饭: 抓饭，维吾尔语称“波劳”，是新疆维吾尔、乌孜别克等民族人民喜爱的一种饭食，多净手

维吾尔族餐饮的一道重要菜肴就是新疆烤全羊，能与北京的烤鸭相媲美。新疆烤全羊，选料考究，制法特殊，在国内外享有盛誉，是当地高级宴席中不可缺少的菜肴。烤全羊选用上好

烤全羊: 维吾尔族餐饮的一道重要菜肴就是新疆烤全羊，能与北京的烤鸭相媲美。新疆烤全羊，选料

我认为在新疆真正能代表新疆的是拌面。这是一种很豪迈的面：把菜和肉炒好的料和筷子粗细的拉面拌在一起，而这一切都盛在一个外地人看来大得几乎有点夸张的铁盘里。沿海的淑

拉条子拌面: 我认为在新疆真正能代表新疆的是拌面。这是一种很豪迈的面：把菜和肉炒好的料和筷子粗

四十九扁豆面旗子是新疆石河子独有的传统佳肴，属于汤饭的一种，老名称叫“雀舌头饭”，半个世纪以前，穷苦人家缺少食物，就拿一小把面揉和擀成薄薄的面皮，用菜刀切成细小

四十九扁豆面旗子: 四十九扁豆面旗子是新疆石河子独有的传统佳肴，属于汤饭的一种，老名称叫“雀舌头饭”

烤羊肉串原料：羊后腿肉调料：酱油、辣椒粉、盐、味精、麻油。首先用鲜嫩羊肉和尾部羊油切成拇指大小约3平方厘米见方的肉片，每一片有瘦有肥最好。然后将它们肥瘦搭配，一

库尔勒羊肉串: 烤羊肉串原料：羊后腿肉调料：酱油、辣椒粉、盐、味精、麻油。首先用鲜嫩羊肉和尾部羊

慕名而来到石式大骨面，这是招牌大骨面，味道太好了，尤其这个肉肉香而不腻，店家态度特别好，不但给我们放快乐大本营，重点是还送了两个鸡蛋，好开心哦，欢迎石河子的小伙

石河子大骨汤: 慕名而来到石式大骨面，这是招牌大骨面，味道太好了，尤其这个肉肉香而不腻，店家态度

新疆大盘鸡起源于90年代初期，新疆大盘鸡的原创地在新疆沙湾县，据说出自于当地的一家清真饭馆。不过很快就在全新疆范围内流行开，几乎家家户户都有人会做，象在四川每家

新疆大盘鸡: 新疆大盘鸡起源于90年代初期，新疆大盘鸡的原创地在新疆沙湾县，据说出自于当地的一

“大地馕”是个馕品的名称，流传于新疆沙雅县，是一种泥土里烤出的馕，被人誉为“大地之馕”，并多加传颂。新疆人对馕的颂扬有很多，从古老的谚语到现代的诗词和歌曲，但把

新疆大地馕: “大地馕”是个馕品的名称，流传于新疆沙雅县，是一种泥土里烤出的馕，被人誉为“大地

抓饭，维吾尔语称“波劳”，是新疆维吾尔、乌孜别克等民族人民喜爱的一种饭食，多净手掇食，故汉语称为“抓饭”。抓饭营养丰富，具有食补的功效，是维吾尔民族过节、待客的

新疆抓饭: 抓饭，维吾尔语称“波劳”，是新疆维吾尔、乌孜别克等民族人民喜爱的一种饭食，多净手

除单独食用外，还常和抓饭在一起混合吃，称为抓饭包子，这是维吾尔人上等饭食之一。维吾尔族还有一种风味独特的薄皮包子，叫“卡瓦曼塔”（葫芦包子），馅用葫芦（这种葫芦

薄皮包子: 除单独食用外，还常和抓饭在一起混合吃，称为抓饭包子，这是维吾尔人上等饭食之一。维

库尔勒香梨属新疆梨种（Pyrussinkiangensisyu），维吾尔语名乃西米提或乃西普提。原产于新疆南疆巴音郭楞蒙古自治州，阿克苏等地，至今已有1300年

新疆库尔勒香梨: 库尔勒香梨属新疆梨种（Pyrussinkiangensisyu），维吾尔语名乃西

库尔勒香梨属新疆梨种（Pyrussinkiangensisyu），维吾尔语名乃西米提或乃西普提。原产于新疆南疆巴音郭楞蒙古自治州，阿克苏等地，至今已有1300年

库尔勒香梨: 库尔勒香梨属新疆梨种（Pyrussinkiangensisyu），维吾尔语名乃西

新疆美食闻名遐迩，尤其是新疆的烤包子，来到新疆如果不吃烤包子，就等于没到过新疆，下面就为大家介绍一下新疆的美食烤包子、米肠子和面肺子。烤包子，维语叫"

新疆烤包子: 新疆美食闻名遐迩，尤其是新疆的烤包子，来到新疆如果不吃烤包子，就等于没到过新疆，

“抓饭”，维吾尔语叫“波罗”，是维吾尔、乌兹别克等民族兄弟以及中亚国家、俄罗斯联邦等民族执行宾客的风味食品之一。逢年过节、婚丧嫁娶的日子里，都必备“抓饭”待客。

一杆旗抓饭: “抓饭”，维吾尔语叫“波罗”，是维吾尔、乌兹别克等民族兄弟以及中亚国家、俄罗斯联

新疆的过油肉来源于山西，它是随历史上的“骆驼客”沿古丝绸之路带入新疆的，具体年代已经无法考证，过油肉的味道现在已经完全本地化。新疆过油肉以奇台县的最为出名，在新

奇台过油肉: 新疆的过油肉来源于山西，它是随历史上的“骆驼客”沿古丝绸之路带入新疆的，具体年代

新疆人吃饭喝酒的时候总喜欢点老虎菜，因为就桌上的饭菜里有很多高脂肪的肉食，而且喝酒，不来些辛辣的菜怎么入口呢！今天就教大家做下酒时必备的老虎菜，下次请客喝酒别忘

凉菜老虎菜: 新疆人吃饭喝酒的时候总喜欢点老虎菜，因为就桌上的饭菜里有很多高脂肪的肉食，而且喝

馕是新疆各兄弟了族喜爱的主要面食之一，已有两千多年的历史。馕的品种很多,大约有五十多个。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕，等等。据考证，“馕”

新疆馕: 馕是新疆各兄弟了族喜爱的主要面食之一，已有两千多年的历史。馕的品种很多,大约有五

走到伊宁的大街小巷，迎面飘来的香气都够让你在街头逗留很久了。遇上像我这样的馋猫，那我还不得借这个机会好好的吃上一顿呀。去过很多地方，品尝过很多地方的特色小吃，在

伊宁烤全羊: 走到伊宁的大街小巷，迎面飘来的香气都够让你在街头逗留很久了。遇上像我这样的馋猫，

下页尾页当前是第1页,每页20记录

特产推荐

哈密维吾尔族的先民，虽从游牧民族较早地转为定居农业的民族，但在饮食文化中，仍保留着许多游牧民族特有的风俗。他们大多数以面食为主要食物。喜食肉类、乳类，蔬菜吃得较

哈密维吾尔族饮食习俗

在新疆的畜牧业民族中，哈萨克族流行一种男骑手在前面跑，女骑手在后面追的草原游戏“姑娘追”，而柯尔克孜族有一种游戏却与之相反。叫“追姑娘”。柯尔克孜语“乌吾鲁库乌

柯尔克孜族风情 “追

维吾尔族民族工艺品种繁多，历史悠久，具有独特的民族风格，其中，喀什土陶占有重要的地位。新疆喀什土陶以其深厚的文化底蕴被入选为国家级非物质文化遗产名录。维吾尔族喀

维吾尔族喀什土陶

阿根廷东北部的瓜莱瓜伊丘市可以说以狂欢节为主业。这里的狂欢节，从每年1月初一直延续到3月的第一个周末，时间长达两个月，据称这是世界上时间最长的狂欢节。而每届狂欢

阿根廷狂欢节

特产资讯

村村通版权所有
邮箱：dushivip@163.com

鲁公网安备 37132402371396号