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武汉人的记忆热干面介绍

说起武汉,大家可能都会不约而同的想到的美食就是武汉热干面

没错,热干面,即武汉热干面,与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为中国五大名面,是颇具武汉特色的过早小吃。曾经有调查,在街边随机采访十位武汉市民当问道一般武汉人民过早(吃早餐)会选择吃什么。其中八个会说是热干面。

过早吃热干面,这已经成为了武汉的一个传统,热干面是武汉最著名的食物之一,是武汉人生活中不可分割的一部分,每天清晨,在大街小巷,总会看到这样的场景,不管是白发老人,还是穿开裆裤的小屁孩,亦或是白领上班族,都会在面摊里外,坐在一个小竹凳上,迫不及待的搅拌均匀芝麻酱后,吃的呼哧呼哧,热汗直流。

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