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大理独头大蒜介绍

大理独头大蒜
云南省大理白族自治州大理市大理独头大蒜

大理州大蒜主产五县市:大理市、弥渡县、祥云县、宾川县、洱源县,2009年大理州大蒜总播种面积14.81万亩,其中早熟大蒜8.483万亩。其中弥渡县大蒜种植面积均在5万亩左右,产量约为7万吨,年产值约为1.15亿元,已成为滇西大蒜批销的重要集散地,大蒜素含量均比平原地区高出2-3倍,达到了3-6‰,独头大蒜、蒜苗、蒜粉远销东北、华北和东南亚地区。

大理独头大蒜云南大理白族自治州园艺工作站大理白族自治州境内大理市、弥渡县、宾川县、洱源县、祥云县、永平县、鹤庆县等7县市43个乡镇。地理坐标为东经98° 52′ ~101° 03′ 、北纬24° 40′ ~26° 42′ AGI2010-05-00320大理独头大蒜为农产品地理标志产品。

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  • 好吃的东西无论到什么时候都是不会嫌多的,我已经带着大家找了4道特色美食,但生命不息美食不止,我们还是继续寻找美味的食物吧。今天的第一道菜还是以鱼为主料的,只是在大理酸辣鱼
  • 锅鱼是在大理相当有名,相传以前大理城有一位穷人,有一次把一大桌剩菜装进砂锅带回家,他的家人正巧从洱海捕回一条鱼,于是将剩菜和鱼一同烹煮,意外地发现味道鲜美,后来大理砂锅鱼
  • 吸水烟是中国传统的吸烟方式之一。水烟可以通过水烟袋的水烟筒吸食。水烟袋和水烟筒都是通过袋和筒里的清水,用嘴吸,使里面产生负压,而使烟气通过水吸入口中的,吸食时发竹筒当做水烟袋
  • 饵块为云南特有,是大理最著名的名特小吃之一,也是昆明地区常见的传统食品之一。饵块系用明最著名的名特小吃之一,也是大理地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工大理饵块
  • 大理有许多特色美食小吃都是由饵块、饵丝衍生出来的,大理耙肉饵丝也是云南名小吃之一,具有味清香,肉炖耙糯,汁浓不腻,味醇鲜美,饵丝筋润的特点,让人品尝后怀念不已。耙肉饵丝
  • 中国烤鸭起源,据《中国烹饪大典》,起源于唐朝宫廷。惟其源流不清,证据不彰难以邃定。而有确凿记载的,实见于清末。清咸丰6年(1856)宜良兵燹。由宜良起兵发迹官至宜良烤鸭
  • 牋牋乳扇,是一种牛奶制成的乳制品,长约定俗成5——30厘米,宽10—12厘米,呈斜长扇形,两扇叠套在一起,称为“一对”。制作时先把鲜牛奶煮沸,加入食用酸制成的“酸奶”,再用竹筷将奶中的蛋白质和脂肪等摊大理乳扇
  • 大理雪梨主要出产在洱海东岸的海东乡一带,故传统上称为海东雪梨。海东区域内栽培雪梨树已有1000多年的历史。远在大理国、南诏国时期,每年梨熟时节,各地方官员都要选大理雪梨
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