查询村庄 用户中心

金刚碧玉茶介绍

金刚碧绿茶主产于商城县东南部20公里处河南境内大别山主峰金刚台。金刚台山势雄伟,群峰挺立,高耸入云,峡谷流水潺潺,瀑布布满山间,千峰万壑,云遮雾障,构成一幅峰恃云幻、峰云相依的自然奇观,更兼春天产茶期,漫山山花灿烂,香气盈野。“金刚碧绿茶”茶园就在这海拔千米之上的高山上。这云雾响泉、山花芳香、山阴高寒、清气沃壤,共同孕育金刚台肥壮柔嫩、品质超绝的茶芽,为制造独具风格的金刚碧绿名茶提供了优异品质的先决条件。

金刚碧绿茶在杨智栋先生主持下,于1985年开始研制。杨智栋先生首先在金刚台主峰周围大面积培植茶叶基地,遍请省内外茶叶专家精心指导,广集天下智慧,走遍杭州、云南、武夷山等众多著名茶乡,博采传统工艺和现代工艺之长,不断去其糟粕,取其精华,经过漫长五年的反复试验研制,终于在1989年研制成功具有独特加工工艺的绿茶精品,打造出名震中原大地的品牌— — “金刚碧绿”牌绿茶。

金刚碧绿茶以苏仙石东河白龙潭、殷塆、金刚台所产品质最佳。金刚碧绿茶采摘细嫩,工艺精湛,综合龙井、毛尖的工艺特点。既有传统名茶的风味,又有新创名茶的特色,其工艺流程的采摘环节严格控制以一芽一叶为原料,经鲜叶摊放、杀青、炒条、理条、初烘、摊凉、复烘、提香、筛分等工序制作而成。经农业部茶叶质量检测中心鉴定其名茶品质。

金刚碧绿茶以其独具的品质、博采众长的加工工艺,形成了它的遗世独立、享誉四方的“八最”特色:海拔最高、纬度最北、芽期最佳、上市最晚、特征最显、营养最丰、沏数最多、饮用最爽。

外形扁直挺秀,形似龙井,色翠显毫,神为毛尖,肥壮紧直;汤色嫩绿清亮,香气清雅,滋味鲜爽;叶底嫩绿肥壮显芽,符合名茶要求。

品饮风味独特,具有高山云雾茶特别的香气,泡饮一道兰花香,二道嫩栗香,三道浓香,四道清香,香气清雅持久,滋味鲜爽甘醇,经泡耐饮,饮后口颊留芳,沁人心脾,有高山云雾纯天然茶特色,具有“八最”之品格。

金刚碧绿茶创制以来,多次受到著名专家教授高度赞扬。农业部茶叶检测中心国家茶叶主评大师沈培和教授称赞:“金刚碧绿茶,信阳名茶珍品。”多次在国际国内获奖。1990年在杭州国际茶叶博览会上获国际名茶金奖,金刚碧绿茶从此走出信阳,驰誉全国,为河南省茶业界争得了崇高的荣誉,在历届信阳茶叶节屡获金奖、一等奖。

有诗赞曰:“品茶论茶话悠长,金刚碧绿茶中王。云天深处育神韵,山花作魂蓄芳香。千米峰峦无公害,八最著称获金奖。若问茶家何处去,大别山下龙山庄。”

金刚碧绿茶2003年申请注册商标为“金刚碧绿”牌,成为商城县茶业界目前第一个省级著名商标。“金刚碧绿”茶,堪称商城县茶业界骄子、河南省大别山腹地育造的一颗璀璨明珠。

  • 上一条: 石家庄特产
  • 下一条: 焦作小吃
  • 商城县特产推荐
  • 名不见经传的苏仙石,一个人杰地灵的地方。不仅人美,还有独具特色的各种美味小吃,诸如老鸭汤、盐鸭蛋、桶鲜鱼、烧饼,嗝儿菜,面筋,凉粉,等等。但其中有一个特色小吃,苏仙石鸭蛋干
  • 藕,又称莲藕,属莲科植物根茎,富含维生素C及矿物质,生食、熟食、提取淀粉食用皆可,具有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙等功效。以藕为原料的菜肴很多,现展演给广大观众朋酿馅藕夹
  • 发糕广泛分布于南方地区,是浙江省龙游县,广东省湛江市,茂名及四川省、重庆市等地的汉族传统美食。以糯米蒸煮制成,其味清香,是一种大众化的饼类食物。商城发糕又叫米面商城发糕
  • 主料是采用特殊工艺发酵的霉变豆腐渣。在发酵过程中,除保留丰富的膳食纤维、钙等营养成份外,游离氨基酸含量成倍增长。用此豆腐渣块与韭菜一起炒制食用,不仅营养丰富,而韭菜豆腐渣
  • 板栗是当地一大特产,富含淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、多种维生素及钙、磷、钾等营养成分,具有养胃健脾、补肾强筋等功效,普遍用于食品加工、烹调菜肴和制作休闲板栗焖土公鸡
  • 主料是采用特殊工艺风干的当地山羊肉和商城“德”字粉丝。商城“德”字粉是以当地出产的豌豆、绿豆为原料,用山泉水漂洗加工而成,曾在1914年美国旧金山举办的“万国商风干山羊肉火锅
  • 商城县栽培板栗的历史极为悠久,县内所产板栗具有个大、肉嫩、皮薄、味甜、色泽鲜艳、颗粒饱满、种皮易剥离等特点,果肉含糖量高、品质优良、香甜可口而深受喜爱,适于作糖商城板栗
  • 商城县地处北亚热带向暖温带过渡地带,气候温和,四季分明,雨量充沛,雨热同季,无霜期长,光照充足。属大陆性湿润季风气候,兼有南北气候之优点。灌河流域自南向北贯穿全商城麻鸭
  • 商城县特产
  • 商城县黄花菜炖老母鸡
  • 天香菜
  • 商城县腊肉鳝鱼火锅
  • 商城县商城板栗
  • 商城县油炸酥豆
  • 商城县腊肉炖鳝鱼
  • 商城县天香菜
  • 商城县商城香椿
  • 商城县石凉粉
  • 信阳板栗
  • 商城特产之商茯苓
  • 商城县商城黑木耳
  • 信阳红薯
  • 商城特产之商桔梗
  • 商城县筒鲜鱼
  • 商城剪纸